簡単！材料5つ！チョコスフレケーキ

ケーキ型にクッキングペーパーを敷く

（ケーキ型から２㎝程度高くして下さい。サラダ油を薄くつけながらやると良いです）

（湯煎焼きするので、底が抜けるタイプのケーキ型使用の際は、水が入らないよう周りをアルミホイルでスッポリおおいます）

砂糖、薄力粉を計量し、薄力粉はふるいにかけておく

取り出して混ぜ合わせ置いておく

オーブンの天板にお湯をはり、１６０度で予熱開始

冷蔵庫から出した卵を卵白と卵黄に分け、卵白をボールに入れハンドミキサーでホイップしていく

３０秒ほどホイップしたら砂糖を加えて、更に３分半程度ホイップしメレンゲを作る

薄力粉も入れ、３０秒程度混ぜる

作ったメレンゲを半分入れて、電動ホイッパーで中くらいのパワーで１０～１５秒混ぜる

残りのメレンゲを入れて同様に混ぜたら、ヘラに持ち替え､底の方からしっかりと５回ほど混ぜ合わせ、型に流し入れる

焼き上がったらオーブンのドアにタオル等をかませ、熱気を逃がしつつ少しづつ冷ます

３０分ほどしたら取り出し、粗熱が取れたら、型ごとラップして冷蔵庫で１日程度置くとしっとり食べ頃

チョコスフレケーキ完成～～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ