簡単絶品・豚皮の串焼き
Description
豚皮からコラーゲンを取った後、串打ちして焼き肉のタレで炒めたものです。プルンプルンの油抜きのヘルシーな逸品です。
ペチペチペーチ
材料
作り方
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1
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豚皮とコラーゲンを取り分ける。写真（レシピID：5220308）上段が豚皮、下段が豚皮から取ったコラーゲン。
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2
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豚皮を丸めて串打ちする。1串に7つの豚皮を刺す。
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3
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フライパンに1の串うちしたものを並べて、◆の調味料を入れて絡ませて、豚皮が色付いてきたら出来上がり♪
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4
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皿に取り分けて、お好みで、七味唐辛子をかけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
串打ちする時に豚皮がちぎれないようにすることです。ちぎれたら炒め物に使ってください。辛いタレ（レシピID：5233931）で合わせても酒のあてに最高です♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた豚皮が美味しかったのでアレンジ（丸めて串刺し）してみました。タレが絡んで美味しくできました。
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ペチペチペーチ
