☆簡単でまんぷく♪もやしのとん平焼き風
くうーstory
作り方
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1
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もやしは水洗いし、ざるにあげておく
ベーコンは、1㎝ぐらいに切る
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2
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卵に水溶き片栗粉を入れ、塩コショウをしておく
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3
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フライパンを熱し、サラダ油を少量入れベーコン、もやしを炒め軽く塩コショウをし、炒まったら別の皿に取り出す
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4
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フライパンを熱し、サラダ油を入れ卵液を流し込む。半熟ぐらいになったらチーズを広げ、3を加える
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5
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具材を卵で包むように巻き、お皿に盛り付ける
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6
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お好みソース、マヨネーズをかけ、ねぎをトッピングする
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コツ・ポイント
卵に水溶き片栗粉を加えることで、破れにくく巻きやすいです。
もやしは、しゃきしゃき感残るよう炒め過ぎない方がいいです。炒め過ぎると、水分が出てしまいます。
もやしは、しゃきしゃき感残るよう炒め過ぎない方がいいです。炒め過ぎると、水分が出てしまいます。
このレシピの生い立ち
安価なもやしがあり、何か夕食の一品にならないかと考え、冷蔵庫にある食材で作りました。ヘルシーでも食べごたえがあります
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