白菜とひき肉の卵炒め

白菜の白い部分は２センチ角くらいに切り、葉はざく切りにする。生姜はみじん切りにする。

フライパンにひき肉と生姜を入れ、塩胡椒する。

ひき肉の色が変わったら、白い部分を炒め、火が通ったら、葉も入れて炒める。

卵を入れ手早くまぜたら、できあがり。