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隠し味は醤油！激旨＆簡単♪鯖のトマト煮☆

隠し味は醤油！激旨＆簡単♪鯖のトマト煮☆の画像

Description

簡単なのにオシャレに見える一品。醤油のおかげでバケットはもちろんご飯にも合います！赤ワインとも相性抜群◎パーティーにも♪

材料 （2人分）

鯖缶(190g)
1缶
トマト缶(400g)
1缶
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2個
にんにく
1かけ
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
オリーブオイル
小さじ1
鷹の爪
1本
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    にんにくと玉ねぎはスライス、しめじはいしづきをとってほぐす。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくスライス、玉ねぎ、しめじ、鷹の爪を入れて中火で軽く炒める。(少ししんなりする程度でOK)

  3. 3

    2に、鯖缶とトマト缶を、どちらも汁ごと投入♪
    砂糖、醤油も加え、焦がさないように弱火〜中火で時々混ぜながら煮込む。

  4. 4

    15分程度煮込んで完成☆
    (お好みで煮詰めて水分を飛ばしてもOKです)
    盛り付けの仕上げにパセリで彩りを添えて♪

  5. 5

    初れぽくださったknuckleさんコメントなしでの掲載すみません(>_<)ニンニク効いてますよね♪作ってくださり感謝☆

コツ・ポイント

トマト缶はカットを使いましたがホールでもOKです。
長く煮込むほど水分が飛んでしっかりした食感になります。10分過ぎたあたりからはお好みの固さで仕上げてください☆
ソース多めなので、4人分の場合は鯖缶を2缶にするだけで良さそうです。

このレシピの生い立ち

赤ワインに合うメニューを考えていたときに試してみたレシピ。
醤油と砂糖で味を調えるおかげで、日本人好みの味になっていると思います☆
赤ワインと一緒に食べると、お互いを引き立て合う素敵な組み合わせ！！驚きの美味しさをぜひお試し下さい(^^)
レシピID : 5340281 公開日 : 18/11/16 更新日 : 18/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年4月2日
写真
クレイプメートル
ちょっと水分多めですがとっても美味しい〜💓ニンニク🧄効いてますね❣️しめじ→椎茸ですがお醤油で味が決まって大好評でした❤️レシピ感謝
#鯖缶活用レシピ #鯖缶で美味しい一品 #鯖の美味しい食べ方 #さば缶で簡単ヘルシー旨い #さばの絶品料理 #ワインに合う #ワインのお供に #みんな大好き♡ #みんなに広めたい♡ #鯖のトマト煮
2021年3月19日
写真
クック19HV21☆
少しかために仕上げてみました。サバ缶のレシピが増えて嬉しい！
#さば水煮缶活用レシピ
2019年4月18日
写真
プリプリちあひめ
今までに作った鯖料理で一番美味しいです！ありがとうございました！

素敵な献立☆美味しそう！嬉しいコメントありがとうございます♪

2019年2月23日
初れぽ
写真
knuckleさん
さばとニンニクのいい香りが食欲をそそりますね‼️
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( )
おどんちゃん
隠し味は醤油！激旨＆簡単♪鯖のトマト煮☆
by おどんちゃん