超簡単！アフリカン★チキントマト

手羽元にカレー粉、塩、コショウをまぶし下味をつける。そのまま１時間放置（?）し、味なじませる。
トマトとタマネギは１～２㎝の輪切りに。

鍋にトマト→タマネギ→下味を付けた手羽元の順に敷き詰め、ふたをし弱火にかける。

たま～にかきまぜつつ、弱火でコトコト１時間煮込む。タマネギがトロトロになったらできあがり♪お好みで塩、コショウを。（私的には下味の塩コショウで十分です）