ふんわり…洋梨のムース☆
Description
洋梨のピューレと泡立てた生クリームを固めるだけのシンプルで簡単なムースです。
tamanoriko
作り方
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1
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ゼラチンを水につけてふやかす。
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2
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洋梨をピューレ状にして、砂糖・レモン汁・ラム酒を混ぜる。
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3
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ふやかしたゼラチンをレンジで２０秒位温めて溶かし、２に加えて混ぜる。
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4
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６分立てに泡立てた生クリームと混ぜ合わせ、型に流し、冷やす。
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コツ・ポイント
洋酒を効かせて、より大人の味わいにも～
このレシピの生い立ち
以前に作ったイチゴムースの配合を元に、洋梨で作ってみました。
tamanoriko
