常備菜に！簡単だし巻き玉子風そぼろ
新米幸せママ♡
作り方
-
-
1
-
ボウルに卵を溶きほぐし、●の調味料を加えてよく混ぜる。
フライパンは一度中火で温めて火を消しておく。
-
-
-
2
-
フライパンに少量の油を熱し、弱火でそぼろ状になるまで菜箸でかき混ぜながら火を入れる。
-
-
-
3
-
※菜箸を4〜6本使うと細かいそぼろを作りやすいです。
粗めがいい場合は2本でOK。
-
-
-
4
-
フライパンの底が見えるようになったら火を消して、余熱でさらにポロポロになるまでかき混ぜて出来上がり。
-
-
-
5
-
粗熱が取れたら保存容器に入れて冷凍庫で保存。
保存期間の目安は、3〜5日程度。
-
-
-
6
-
だし巻き玉子風の味が美味。
これだけで、ご飯がもりもりすすみます！
-
-
-
7
-
★ひき肉そぼろ、ほうれん草のナムルを乗せて、焼肉屋さんの韓国風三色丼にも！
レシピID:5402089
-
-
-
8
-
★甘めの卵そぼろと粗いひき肉そぼろでビビンバ風にも！
レシピID:5392453
-
コツ・ポイント
味の加減はお好みで調整してください。
そぼろは常備菜にすると、ご飯にかけたりおにぎりにしたり、野菜と一緒に炒めたりとアレンジがしやすく、時短にもなります。
※卵そぼろは冷蔵保存で3〜5日程度美味しく頂けます。
そぼろは常備菜にすると、ご飯にかけたりおにぎりにしたり、野菜と一緒に炒めたりとアレンジがしやすく、時短にもなります。
※卵そぼろは冷蔵保存で3〜5日程度美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
これが冷蔵庫にあると1人ご飯の時やお弁当にササッと使えて助かるのでよく作ります。ご飯を炒めてこれを混ぜるだけでチャーハンが出来たり、卵入りの野菜炒めにアレンジしたり、時短料理にも使えます。
常備菜としてとても重宝するのでオススメ！
常備菜としてとても重宝するのでオススメ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
新米幸せママ♡
