ウド味噌・茎や葉っぱで作れます！

ウドの酢味噌和えに使った余りの葉っぱや細い茎を粗みじん切りにします。

適量のごま油で、軽く炒めます。

炒めたところに☆の調味料を入れ、弱火で水気が無くなるまで煎り和えます。