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トヨ型でふわふわパン

トヨ型でふわふわパンの画像

Description

『はるゆたか』の粉を生かした
味わいのあるパンです
回りもしっとり
食べられる、トヨ型で焼いてみました。

材料 （トヨ型（２０ｃｍ））

強力粉『はるゆたか』
２５０ｇ
砂糖
大２
塩
小１
スキムミルク
１０ｇ
水
１７０ｃｃ
ドライイースト
小１
バター
２０ｇ

作り方

  1. 1

    材料をHBに入れ、パン生地コースにおまかせです

  2. 2

    生地ができあがったらガスぬきをして１つに丸めて１５分ベンチタイム

  3. 3

    写真

    めん棒で伸ばし、両端を折り　手前からクルクル巻きます。
    巻き終わりは、しっかり閉じる

  4. 4

    写真

    トヨ型に薄く油をぬっておく。巻いた生地を型に入れふたを開けたまま２次発酵４０度で３０分くらい。画像は発酵前です。

  5. 5

    ２倍くらいになったらふたをして　１５０度に余熱したオーブンで１５分、１９０度で１５分焼きます
    (途中、裏返すと両面きれいな焼き色になると思います)

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

『はるゆたか』の粉が好きなので、使っていますが強力粉２００ｇ薄力粉５０ｇでも大丈夫です…焼きあがりすぐに、ビニール袋にいれてむらすと
まわりもふわふわになります。

このレシピの生い立ち

粉の値上がりと共に、粉を使いわけようと…気に入ってる粉は、できるだけシンプルに食べよう！と考えました。
レシピID : 543246 公開日 : 08/04/02 更新日 : 08/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (7人)
2015年6月16日
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ぷりんこさん
初めてのトヨ型ぱんです^^ 国産小麦のレシピがありがたかった♡

お役に立てて良かったです♡れぽ感謝です ありがとう(^^♪

2014年9月24日
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ＰＵＲＵ
リピです☆翌日フレンチトーストにしちゃいました(*^^*)

長らく焼いてませんん(^_^

2014年8月13日
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ＰＵＲＵ
焼き色薄かったかな？初のトヨ型でした♡サンドイッチにしたいな☆

素敵な、つくれぽ ありがとうございます 感謝です（≧∇≦）

2009年4月5日
写真
pokhara
ゴールデンヨットで。ヨットなので気持ち粉少な目で作りました♪

とってもイイ感じに焼きあがってますね～♪嬉しいです

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