柔らか鶏むね肉のキムチマヨチーズ焼き
ほっこり～の
作り方
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1
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鶏むね肉は、1cm位の厚さのそぎ切りにし(※写真は鶏むね肉1枚分)…→
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2
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→それぞれを縦に半分に切る。
（※長細い形になります。）
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3
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２の鶏むね肉をボールに入れ、酒・砂糖・塩・マヨネーズ･こしょうを加えて揉み込み、しばらく置いておく。
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4
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※３の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:1361151)
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5
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３のボールに、片栗粉を加えて混ぜる。
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6
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フライパンを熱して油を入れ、弱火にしてから５の鶏むね肉を並べて入れていく。
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7
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６を中火にし、ふたをしてしばらく焼く。
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8
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７の鶏むね肉の色が白っぽく変わってきたら…→
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9
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→ふたをあけて鶏むね肉の上下をひっくり返し、再びふたをして弱火にして2分位焼いたら、いったん火を止める。
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10
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９の鶏むね肉の上にキムチをのせ、マヨネーズをしぼる。
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11
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10の上に、ピザ用とろけるチーズをのせる。
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12
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11のピザ用とろけるチーズの上に青ねぎを散らし、粗挽き黒胡椒を振りかける。
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13
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12のフライパンにふたをして中火にかけ、チーズがとろけるまで焼く。
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14
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チーズがとろけたら火を止め、へらを使ってチーズが上にのったままになるように盛り付ける。
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盛り付けた際に青ねぎのある場所がかたよった場合は、仕上げに青ねぎを散らす。
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◆柔らか鶏むね肉レシピ
『ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。』
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18
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『たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
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19
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※18を少ない油で作るレシピ
『油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー』
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（ID:2584992)
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☆2019.02.23
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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☆2020.09.07
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）
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コツ・ポイント
キムチの辛さは様々なので、その味に合わせて使用する分量を調節してください。
また、ピザ用とろけるチーズの分量もお好みに合わせて調節してください。
また、ピザ用とろけるチーズの分量もお好みに合わせて調節してください。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉で何を作ろうかなぁ…と考えていた時にキムチを使いたくなり、キムチとよくする組み合わせのピザ用とろけるチーズとマヨネーズで味付けをしてみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
