万能甘だれの画像

Description

ネコノテカフェでも大活躍の万能だれです。
お肉や野菜を炒めてジュッとかければみんな大好きな味に一発で決まります。

材料 (作りやすい量)

しょうゆ
200g
100g
みりん
100g
砂糖
50g
はちみつ
50g

作り方

  1. 1

    写真

    材料を全て鍋に入れて火にかける。

  2. 2

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    時々ゆすりながら中火煮詰める

  3. 3

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    泡が小さくなり、少しとろみがついてきたら火から下ろす。

  4. 4

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    冷めたら、たれ瓶などに入れて冷蔵庫で保管。

コツ・ポイント

お酒やみりんが入っているので、しっかりアルコール分を飛ばし、出来上がりは泡の大きさで確認してください。
材料は醤油:酒:みりん:砂糖:はちみつが4:2:2:1:1になればOKです。自分にとって作りやすい量、使いやすい量で作って下さい。

このレシピの生い立ち

お店では短時間で多品目作るので、どんな料理にでも応用できるたれを作りました。家庭でも作っておけば大活躍間違いなしです!
レシピID : 5441763 公開日 : 19/01/07 更新日 : 19/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (2人)
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露出狂にゃんにゃん☆
なくなったので2回目!お餅にかけるもヨシ!肉にかけるのもヨシ!魚にかけるのもヨシ!このタレ+白米+チーズのおにぎりも激うま!
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露出狂にゃんにゃん☆
万能でなんにでも使えます!一家に一つこのレシピを!
初れぽ
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ドラえもん?
甘めで良いですね!

掲載遅くなりごめんなさい。色々使って下されば嬉しいです!