キャベツとしらすのゴマごまサラダ
Hatsukiyo
作り方
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1
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キャベツ千切りにして
少量の水を入れて鍋の蓋をして蒸らす。綺麗なグリーンになったくらいで止めてとシャキシャキが残ります。
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2
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キャベツをザルにあげ、熱いうちに箸などで押さえて水気を切る
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3
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ボウルにキャベツを移し、しらす、白ごま、ごま油、塩を入れてよく混ぜる
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4
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器に移して上からもう少しごま油をかけて出来上がり
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コツ・ポイント
キャベツを蒸らし過ぎないのがシャキシャキ感が残って美味しいです
このレシピの生い立ち
沢山キャベツを食べたくて。焼肉屋さんで食べたものを参考にしました。
Hatsukiyo
