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カリフラワーを一口サイズに切り分ける
ビニール袋に◆の材料を全て入れて揉む。
2の袋にカリフラワーを入れて絡ませる。カリフラワーの大きさによって卵液が少なめになるのでその場合は少し揉みながら絡ませる
多めに油を引いたフライパンで、中火〜強火くらいで全体を返しながら焼いて、衣が狐色でカリカリになったら出来上がり。
※カリフラワーは生でも食べられるので、強めの火力で衣をサッと揚げて、表面が狐色にカリカリになっていれば出来上がりです。