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残りごはんde黒い雑炊✿

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Description

見た目は「？」ですが、栄養たっぷりのおいしい雑炊です。お好みの黒い食材で作ってみてね♡

材料 （１人分）

ごはん
１膳分
＊黒すりごま
大１～
＊黒豆煮
大１～
＊ひじき(乾燥)
小１～
✿水
1と1/2カップ
✿和風だし(顆粒)
小1/2
✿酒
大１
味噌
小１～
お好みで卵
１個
塩
必要であれば少々
小ネギ
適宜
■ ＊印は舞茸・キクラゲ・塩昆布・海苔等お好みの黒い食材でどうぞ。ごはんも黒米だとさらに良いです^^
■ その他　お好みで野菜等加えてももちろんOK。

作り方

  1. 1

    鍋に✿印を入れて火にかける。味噌は、加える水を少しとってのばしておく。

  2. 2

    1.が温まってきたら、サッと洗ったひじきを加える。

  3. 3

    写真

    沸騰したら、ごはんと＊印を加える。火加減はこの後弱めの中火。

  4. 4

    ごはんが柔らかくなったらみそを加えて混ぜ、溶き卵も回し入れる。玉子の固さはお好みでどうぞ。

  5. 5

    写真

    器に移し、小ねぎを散らせば完成です。

  6. 6

    私は、食べる直前にえごま油とMYブームの蒸ししょうがパウダーを加えて食べてます。^^

コツ・ポイント

薄めの味噌味にしています。調味料は味見をしなからお好みで調整お願いします。
できれば黒すりごまは必ず入れてください。

このレシピの生い立ち

黒い食材が身体に良いと聞き、ひとりランチに食べている雑炊です。^^ゞ
レシピID : 5460840 公開日 : 19/01/20 更新日 : 19/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (5人)
2024年3月6日
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蕎麦の華
黒舞茸入り味噌味が美味しい雑炊に♪黒いりごまでつくったらなんか微妙な色になってしまいました…謝
#雑炊バリエーション #味噌味でほっこり #黒い雑炊
2024年2月6日
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蕎麦の華
寒い朝、熱々の黒い雑炊頂きました美味しかった～♪わかめ、ひじき、しいたけ作りました(*^^*)
#雑炊バリエーション #体に良い黒い食材ひじき #味噌味でほっこり
2023年12月13日
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蕎麦の華
雑穀米で作りました♪黒い雑炊で朝ごはん～美味しかったありがとです(*^^*)
#黒い雑炊 #味噌味
2023年10月26日
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蕎麦の華
肌寒くなってきた朝に黒い雑炊美味しい🎵海苔たっぷりで頂きました(*^^*)
#黒い雑炊 #味噌味 #海苔たっぷり美味😊
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ｍａｒｉ♪
残りごはんde黒い雑炊✿
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