タラ白子の煮付け

新鮮なマダラ白子を用意します。

3％の食塩水に入れて血液などを洗います。

適当な大きさに切り分けます。キッチンバサミを使うと切りやすいです。

白子を入れます。途中アクが出るので取り除きながら10分程度煮付けます。味が染み込むまで30分程度そのまま静置します。

皿に盛り付けたら完成です。