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豚肉と厚揚げと野菜の炒め煮♡

豚肉と厚揚げと野菜の炒め煮♡の画像

Description

話題入り☆有難うございます♡
彩り綺麗で栄養バランスもグッ✩.*˚ ヘルシーで体にもお財布に優しい❀(*^^*)

材料 （３人分）

豚肉(小間切れ、ひき肉、薄切り等、なんでもOK♪)
１００g
厚揚げ
１袋(３００g)
にんじん
５０g(小さめの人参1/4本位)
ブロッコリー(下ゆで済みのもの)
１００g
片栗粉
小さじ１～
★水
５０cc
★酒
大さじ１
★みりん
大さじ１
★醤油
大さじ１
★塩
ひとつまみ
★顆粒だし
小さじ１
ゴマ油orサラダ油
適量

作り方

  1. 1

    人参は短冊切り、厚揚げは食べやすい大きさに切る。

    豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    写真

    フライパンにゴマ油(またはサラダ油)を入れ、中火で豚肉を焼く。

  3. 3

    写真

    豚肉の色が変わってきたら、人参を加え、混ぜながら炒める。

  4. 4

    写真

    続いてブロッコリーを加え、更に炒める。

  5. 5

    写真

    野菜に油が回ったら、厚揚げを入れる。

    ★印(水と調味料)を全て入れ、蓋をする。

    中火のまま、５分くらいグツグツ煮る。

  6. 6

    写真

    ５分煮て、蓋を開けるとこんな感じ。火を止めます。

    味をみて、足りなければ塩コショウなどでお好みの味に仕上げて下さい。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けて出来上がり～♪

  8. 8

    2024/02/05
    話題入り致しました☆
    皆様のおかげです。
    本当に有難うございます♡

コツ・ポイント

野菜は何でもいいですよ(*^^*)

グツグツ煮てる時、煮詰まりすぎないように、様子をみながら火加減を調節してくださいね♪

このレシピの生い立ち

ずいぶん前に途中までレシピを書いて、未完成のまま放置してました^^; クックパッドから｢書きかけのレシピはありませんか？｣というメールが届くたび、仕上げなきゃ…と思いつつもなかなかやる気スイッチが入らずぅ;やっと完成させました(´∀｀;)
レシピID : 5493838 公開日 : 20/06/27 更新日 : 24/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (11人)
2024年3月11日
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あたむ❤189
ブロッコリーは茎で！ボリューム出てありがたい♪
#ボリューム満点
2024年2月5日
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スタイリッシュママ
彩り綺麗で簡単美味しい❣栄養価も高くて経済的な満点おかず☆
#彩り綺麗な炒め煮 #家庭の味 #栄養たっぷり
2023年5月11日
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チェックのミニくま
前回美味しかったの思いだしまたお世話に♬ブロッコリー→キャベツにしました♬今回も美味しい♡大好きな味付け♡食感も楽しい♡有難う☆
#素敵レシピありがとう✨ #栄養たっぷり #豚肉と厚揚げと野菜の炒め煮♡ #いろどりきれい #大満足 #いつも有難う♡
2022年11月9日
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ナピト
このお味美味しくてご飯が進みすぎます^_^手持ちの材料で謝！
#炒め煮
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( )
Richland☆Y
豚肉と厚揚げと野菜の炒め煮♡
by Richland☆Y