白菜と高野豆腐の卵とじ

Name: 白菜と高野豆腐の卵とじ
Yield: ４人分
Ingredients: 白菜 ３枚; 高野豆腐 ３枚 （6×7㎝位の物）; 卵 ２個; 出し汁 250cc; 醤油 大さじ1; 白醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; 塩 味が薄いとき

Description

母から教わったレシピです♪高野豆腐にお出汁が染みてとっても美味しいですよ！

きりたん君

材料（４人分）

白菜

３枚

高野豆腐

３枚（6×7㎝位の物）

卵

２個

出し汁

250cc

醤油

大さじ1

白醤油

大さじ1

みりん

大さじ1

酒

大さじ1

塩

味が薄いとき

作り方

1

高野豆腐を水でもどす。
もどったらひと口大に切っておく。
2

白菜を食べやすい大きさに切る。
3

フライパンに出し汁を入れて沸騰してきたら白菜を入れひと煮たちしてきたら高野豆腐を入れる。
4

白菜に火が通ったら調味料を入れて味をみる。（薄い様だったら塩で調整）
5

最後に卵をといて全体に回し入れて蓋をして2～3分で火を止めて出来上がり！

コツ・ポイント

卵の固さは蓋をしてから煮る時間で調整してみて下さい！半熟がいい人は早めに火を止めるとか…。

このレシピの生い立ち

小さい時から母がよく作ってくれたおかずで白菜があれば必ず作ってしまうレシピです！今では私の家族も大好きになりました(^o^)v

レシピID : 5502994 公開日 : 19/02/12 更新日 : 19/02/12

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)

2024年2月15日

ちびたか

白菜消費に(^^)倍量で作りました。高野豆腐に味が染みて美味しかったー

#白菜消費に

2023年11月27日

まりもママ♪

あと一品で作りました！とっても簡単だしおいしかったです！

#かんたんもう一品

2022年1月14日

低カロ探検隊

簡単に美味しくできました♪

#簡単

2019年4月27日

cafeRick

簡単でとても美味しく出来ました(^-^)/

作者コメントを見る

美味しく作ってくれてありがとうございます♪

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白菜と高野豆腐の卵とじ

Description

材料 （４人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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