クリーミーTKG
Description
とろ〜り円やかな卵かけご飯。ヤバ旨です♡
YUKIKI☆
材料
作り方
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1
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マスカルポーネチーズはこちらを使用しています。
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2
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マスカルポーネチーズと醤油をよく混ぜる。
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3
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お茶碗にご飯を入れる。(写真は玄米ご飯です)
卵を割って卵白はご飯の上に、卵黄は2の中に。
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4
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卵白とご飯をよく混ぜる。マスカルポーネチーズと醤油と卵黄もよく混ぜる。
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5
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ご飯に卵黄ソースをかけてお好みでブラックペッパーを振って出来上がり。
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コツ・ポイント
今回卵はL玉を使用。出来上がるソースでご飯は150gまでいけると思います。
なかなかマスカルポーネチーズを常備することはないと思うので、もしクリームチーズで代用してみようという場合は、塩分が増えるので醤油の量を調整してみてください。
なかなかマスカルポーネチーズを常備することはないと思うので、もしクリームチーズで代用してみようという場合は、塩分が増えるので醤油の量を調整してみてください。
このレシピの生い立ち
塩味もほとんどなく柔らかくて優しいミルク感のあるマスカルポーネチーズ。醤油と合わせて卵かけご飯にしたら美味しいだろうなぁ〜と思って作ってみたら凄く美味しかったのでレシピにしました。
YUKIKI☆
