ひじきのコーン煮

ひじきはざるに入れて軽く洗いたっぷりの水に約２０分につけて戻し、水を切っておく。人参、ベーコンは粗みじん切りにする。

フライパンを中火で熱し、バターを入れ溶けたら１のひじき人参、ベーコンを入れ2～３分炒める。

水、コンソメを入れ混ぜる。水気を切ったコーン缶も入れ中火で約５分、混ぜながら煮る。