アボカドとかつおのユッケ丼

【下準備】CO・OPアボカド（ダイスカット）は袋の表示に従って解凍する。

かつおは粗く刻み、Aを混ぜ合わせる。長ねぎは白い部分を千切りにし、水にさらして白髪ねぎにする。

【作り方】器に温かいごはんを入れ、白髪ねぎ、アボカド、かつお、卵黄をのせ、きざみのりを散らし、いりごまをふる。