チキンソテーの水菜サラダ仕立て
とのチャマ
作り方
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水菜は水洗いし、3センチ巾にカットしてお皿に盛り付けます。
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もも肉に火が通りやすくなるように、何本か浅く切れ目を入れて、両面に塩胡椒を適量振ります。
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もも肉の両面に軽く小麦粉をまぶします。
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フライパンを熱し、サラダ油を入れ、皮面を下に乗せ焦げ目がつくまで、やや強めの火でこんがり焼きます。
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焦げ目が付いたら裏返し、水を入れ蓋をして、中火で6~7分蒸し焼きにします。
焼き時間はお肉の大きさで調整して下さい。
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6
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水分が無くなり、鶏肉がふっくらと十分に火が通ったら、まな板に移して食べやすい大きさにカットします。
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水菜の上に鶏肉を盛り付けて、ドレッシングをかけて出来上がり。
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Satocoさーん、こんにちは(^o^)
うわぁ～！此方は記念すべきクックデビュー初めてのレシピなのよ( 〃▽〃)
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まさかのれぽのお届けに感謝感激です！
鶏皮パリっに和風炒め玉葱ドレッシングがとっても美味しそう♡
私も参考にするわっ！
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いつも素敵に作って頂いて、美れぽにワクワク♪
本当に有り難うﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ
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ダッフィーニーうにさん、おはようございます(^o^)
Satocoさん追いレポとっても嬉しいです～♡
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チキンの焼き具合が絶妙な仕上がり
(* ´ ▽ ` *)
貝割れとの彩りも良く盛り付け綺麗で美味しそう♡
美れぽ感謝～♡
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runaさーん、こんにちは(^_^)
リピれぽ有り難うございます！
皮パリ良い感じですね♪
彩りも素敵(*^-^)
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私もそのrunaさんのお料理を食べたいわぁー
飛んでいきたい(笑)
いつも美味しそうに作って下さり、本当にありがとう♡
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コツ・ポイント
小麦粉をまぶすことで、柔らかくふっくら焼き上がります。
皮面をカリカリがお好みの場合は、小麦粉無しで焼いて下さいね。
ドレッシングはキューピーの和風醤油を使用しましたが、何でもオッケーです。
皮面をカリカリがお好みの場合は、小麦粉無しで焼いて下さいね。
ドレッシングはキューピーの和風醤油を使用しましたが、何でもオッケーです。
このレシピの生い立ち
とにかく時短で見栄えボリュームある、もう一品が欲しくて。
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