キノコたっぷりメカジキのバター醤油ソテー
作り方
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1
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メカジキは水気を拭き取り、塩コショウをし、小麦粉を薄くまぶします。
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2
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フライパンを温めてオイルをひきバターを溶かしメカジキの両面をこんがり焼く。
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3
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2に醤油、酒、キノコを入れて1分程加熱してから蓋をして火を止め蒸らす。
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4
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さらにメカジキを乗せ上にキノコ、水菜を乗せたら出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
特売メカジキを見つけたので
作ってみました。
作ってみました。