★簡単！レンジ発酵♪でUFOパン★
コスモス
作り方
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1
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ボールに牛乳とバターを入れて600ｗで1分加熱し、泡立て器でバターを溶かす。イーストを加えて混ぜ、砂糖、塩、粉の1/3量を加えてさらによく混ぜ合わせる。
残りの粉を加えて箸でぐるぐると混ぜ、ひとかたまりにまとめる。（あまり混ぜ過ぎない。）
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2
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《１次発酵》
オーブンシートを生地にじかにのせて200ｗ1分加熱し、そのまま10分おく。
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3
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打ち粉をしてガス抜きし、生地を丸くまとめる。
ぬれ布巾をかけて、そのまま10分おく。
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6
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《クッキー生地》
バターをレンジで柔らかくして泡立て器で練ったら、砂糖を加えてよく混ぜる。
溶き卵、牛乳の順に2～3回に分けてさらに混ぜ､薄力粉を振るいながら入れて全体をむらなく混ぜる。
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7
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クッキー生地をパンの上から1/3位までスプーンの背で塗り､190℃約15分焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
あらかじめクッキー生地を作って冷蔵庫に冷やして置くと、作業がやり易くて簡単です。参考文献：田辺 由布子【すぐできる90分の本格パン】
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
コスモス
