きつねうどんの☆油揚げ

フライパンに水を入れ、沸騰したら半分に切った油揚げを入れて油抜きをして、ザルにあける。

①のフライパンに★を入れて強火にかけてアルコールを飛ばし、◯を加えて一煮立ちさせたら油揚げを入れて煮詰める。