糖質制限: キノコソテーの三つ葉あえ

しいたけの汚れを拭き取る。

しめじは洗う。

三つ葉は洗う。

しいたけは6〜8ミリぐらいの厚みに切る。しめじは長ければ半分に切ってほぐす。

三つ葉もキノコ類の大きさ(2、3センチぐらい)に合わせて切る。

4の火を止めてから三つ葉を入れてさっと合わせる。

味をみて、薄くなっていたら塩、こしょう、しょうゆを足す。