～カジキマグロの照り焼き～バター醤油味♪

魚の水分をペーパーでよく拭き取り、(下味)をかけ5分置いておく

(たれ)を合わせておき、バターを用意する

5分したら余分な水分をペーパーで取っておく

大き目のフライパンにサラダ油をひき、やや強火で加熱、
温まったら魚を入れ焼き目をつけるよう加熱していく

一旦火を止め、余分な油をペーパーで取り除く

(たれ)を入れやや強火で加熱し、煮詰めていく

(スプーンなどで魚にたれをかけながら)

照りてりに煮詰まったら、バターを入れ溶かしながらたれを回しかけ照りつける

今回は塩茹でしたほうれん草を横に添えました。

参考までに。

(カジキの照り焼き)で人気検索トップ10入りになりました！
2019.9.17

皆様に感謝です。

祝！話題入り♪

沢山のつくれぽに恵まれ話題入りレシピになることが出来ました。
2019.10.21

皆様に感謝です。