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♪手作りがんもどき♪

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Description

大葉のアクセントがたまらない！いくつでも食べられちゃう、がんもどき！

材料 （2～3人分）

おから
大ボール半分位
大葉
好きなだけ
大根葉
好きなだけ
わかめ
好きなだけ
白ごま
好きなだけ
めんつゆ(自家製)
しっかり味付け程度
片栗粉
多め
塩&胡椒
適量
サラダ油
揚げ油用

作り方

  1. 1

    大葉、大根葉はみじん切り。わかめも小さく刻む。

  2. 2

    ボールにおから&①、油と塩&胡椒以外を入れて良く混ぜる。

  3. 3

    塩&胡椒で仕上げ。

    フライパンにサラダ油を入れ熱する。

  4. 4

    一口大に丸め揚げ焼きする。焦げ目がついたら出来上がり！

コツ・ポイント

片栗粉多めだともちもちして美味しかったです！
もはや、がんもどきではなくおからバーグのようだ(笑)

このレシピの生い立ち

おからを早く使わなければ！よし、がんもにしよう～。旬の野菜&わかめで(おからも)made in 地元。我が家の特製がんもどき(笑)
レシピID : 5636008 公開日 : 19/05/07 更新日 : 19/05/07

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