なすとピーマンの甘辛肉味噌炒め

なすはヘタを取り角切り、ピーマンは種を取り角切りにする。★を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油(小さじ1)をひき中火で熱し、ピーマンを入れサラダ油が回るまで炒め、取り出しておく。

②になすを入れサラダ油(大さじ1)が回るまで炒め、豚ひき肉を加え色が変わるまで炒める。

・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
・温める時は、耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温める。