ワラビの天ぷら
Description
ダックスの春ちゃん
作り方
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1
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ワラビを採りに行く。(笑)
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2
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一面ワラビ！
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3
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ワラビを採る。
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4
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採ったワラビはアクを抜く。
ワラビのアク抜きは前回のワラビの佃煮で投稿したので省略 レシピID5642309
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5
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アク抜き後のワラビ
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6
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天ぷら粉の衣で揚げる。
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コツ・ポイント
油の中に入れる時散らばるので菜箸でワラビの茎を3本位持ち穂を入れ2秒位保持するとくっ付きまとまる。
このレシピの生い立ち
こごみの天ぷら(レシピID:5643601)が美味しかったのでワラビも天ぷらしてみました。
ダックスの春ちゃん
