驚愕No.25 お肉だらけの麻婆豆腐
Description
挽肉多めのマー坊です！お暇ならぜひ！総帥のお願い！不届き者ですが…馬いよ！
プニのふ04
材料
（(2人分)）
350ｇ
200ｇ
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★香味野菜
★ニンニク(刑事)
一欠片
★生姜(巡査)
1／2ステージ(欠)
★ネキ
1／2本！
サラダ油
大さじ1
豆板醤
小さじ1～1½(乱馬)
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❤︎.*合わせ調味料
❤︎.*スープ
鶏ガラの素を小さじ½を湯100㎖で溶いたもの
❤︎.*砂糖
小さじ1
❤︎.*酒・醤油
各大さじ1
❤︎.*みそ
大さじ2
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△水溶き片栗粉
小さじ½(乱馬)
小さじ1
ゴマ油
少々(謝謝)
花椒(ホワジャオ)
小さじ2
トッピング
薬味ネキ
作り方
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1
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★の香味野菜(ネキ､生姜､にんにく)をみじん切りにして下さい！お願いします！
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2
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❤︎.*マークの合わせ調味料を準備してね♡砂糖と味噌が溶けるまでしっかり混ぜてネ♡
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3
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水溶き片栗粉の材料を合わせておきます
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4
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木綿豆腐はお好みの大きさにカットだZ！
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5
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ちょっちゅ…中華フライパンに大さじ1のサラダ油､にんにく､生姜､豆板醤を入れて中火にかけて､ヘラで混ぜながら炒める。
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6
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辛い煙がウザイくらい(焦がすなよ)に立ったら挽肉を投入！
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7
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挽肉をほぐしながら鍋肌に押しつけてポロリ！？ｱｯ！ポロポロになるまで炒めて
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8
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挽肉に完全に火が通ったら(牛挽肉使用は半生上等)合わせ調味料を加えてね♡
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9
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1分位かな～煮立てて豆腐を静かに加え…なじむように繊細に混ぜて､2分位煮る！
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チワッス！
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水溶き片栗粉は､投入前に人差し指でもう一度混ぜてね♡
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なべおさみ？なんでやねん！鍋全体に回し入れるべし！豆腐がくつくつ煮立っていることがポイントだぜ！
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ヘラで大きく…静かに優しくかき混ぜ､とろみをつけるべし！
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アチョー！花椒(ホワジャオ)を加えよ！
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みじん切りのネキも加えるアルヨ！
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優しくかき混ぜるね！
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最後にゴマ油(少々)を加える､軽く混ぜて！
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カッコイイお皿に盛り付けて､薬味ネキでお色直しなどしたら
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長かった戦いよさらば！
完成です！
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初レポは､レイ様♡いつもマジ感謝幸子！これからも夜露死苦！
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ねっちやんっ♡2番レポ感謝幸子！写真から優しい人柄が伝わって来ます♡
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恵美ち♡3番レポ感謝幸子です！いつもありがとうございます！
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ももちゃん♡4番レポ！激嬉っス！雑魚のレシピにレポ感謝幸子です！
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なつさん♡5番レポ！いつも速攻お試し！感謝幸子です！愛♡
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ルナ様♡6番レポ！お誉めの言葉！激嬉しい！
いつも綺麗に作ってくれてありがとう♡感謝幸子！
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ヤスさん♡7番レポ！肉まみれ感半端ないっス！
いつもレポ感謝幸子！
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みぃちゃん♡8番レポ！
クリーンラベル！進んだかな～笑)いつも美レポ感謝幸子♡
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B-C-Mさん♡9番レポ！
肉まみれ感がたまらないです！いつも感謝幸子♡
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女神様レポはミニ組長♡
1人で全部食べちゃって(≧∇≦)ご飯もいかが？
いつも感謝幸子♡
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30
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2019/07/08
話題入りしました！
作って下さった皆様！
ありがとうございます⸜(*ˊᵕˋ*)⸝✨
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まさに驚愕！ひトみ姉ちゃん様がなんと！
馬肉を挽肉にしてレポしてくれました！流石､某大学卒！
発想が天才的！大好き♡
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コツ・ポイント
合わせ調味料は予め混ぜ合わせて置いた方が良いかと！下準備もしっかりと！お願いします！
このレシピの生い立ち
本日のBGM！ＸでENDLESS RAIN！l'm waking in the rain 行くあてもなく 傷ついた体 濡らし…ストレス社会！皆に少しでも笑顔と美味しさをお届けしたい！
プニのふ04
