しじみの砂抜き しじみの味噌汁 参考有り
meegmama
作り方
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レシピID→5150033を参考に！松潤LOVE★★★★さん！！入れるものだけ参考にしてあとは大体目分量！笑
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ボールに水を張り、お塩を入れて混ぜた中にしじみを入れて2時間ほどアルミホイルをかけて放置！たくさん砂吐いてました！
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水、調理酒、しじみを入れてから加熱し、沸騰してからアクをとる！その後ほんだし、味噌を入れ完成！
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■ 2019.09.18
「しじみの味噌汁」の人気検索でトップ10に入りました■ありがとうございます！
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2021.10.14
人気検索第１位！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
あさり同様、砂抜き大事！！調理酒は水に対して入れすぎると味が残るので注意！沸騰してもね！
味噌は赤味噌でも美味しそう！味噌少なめでも十分しじみの濃い味がしました！！
味噌は赤味噌でも美味しそう！味噌少なめでも十分しじみの濃い味がしました！！
このレシピの生い立ち
レシピID→5150033
松潤LOVE★★★★さん！！を参考にしました！ありがとうございました！
松潤LOVE★★★★さん！！を参考にしました！ありがとうございました！
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meegmama
