ベトナム☆揚げ春巻き

きくらげと春雨を水につけてもどし、ぶつ切りにする。

むきえび、にんじん、たまねぎは、みじん切りに。タロイモは、薄切りにしてから千切りする。

ボウルに1と2を入れ、残りの材料と調味料全てを入れて、粘り気がでるまで手でよく混ぜる。

最後に上の三角の所に水をつけてくるっと巻いてとめる。

180度の揚げ油できつね色に揚げる。