ノンオイル・卵なし♪キャベツマフィン

キャベツは茹でる前の状態で約150ｇくらい。ゆでた後みじん切りしてはかってみても150ｇくらいでしたので水切りしないでそのまま使いました。もしみじん切り後に水分が多いようなら牛乳の量を調節してみてください。はちみつがなければ砂糖で代用してみてください。かなり甘さ控えめなのでお好みで増やしてくださいね。

ほうれん草やブロッコリーや菜の花など、緑野菜は色々作ってみましたが、キャベツはまだだったので初挑戦！はちみつを使ってにおいを消してみたのですが、そんな心配はなく、もちふわの食感で美味しかったです。3歳の息子も大喜びでした。甘さかなり控えめです。