アスパラしめじベーコンクリームパスタ

しめじは根元を切り子房に分け、アスパラは根元から4cm程の皮をピーラーで剥き根元を1cm程切ったら5cm幅に斜めに切る。

ベーコンは1cm拍子木切りにする。
フライパンにバターとベーコンを入れ火をつけてベーコンを炒める。

②に①を入れ火が通るまで炒めたら、薄力粉を加え全体に馴染ませる。

パスタは表示通り茹で、アルデンテ(中心に芯が残るくらい)に仕上げたらざるに上げて水気をよくきる。

④に⑤を加えてよく絡める。
器に盛り黒コショウをかける。