水っぽくならない☆冷凍野菜解凍法☆

くっつきにくいフライパンに冷凍野菜を凍ったまま投入→弱火でフライパンごと温める。
油は不要です！

温まってきたら、弱火のまま菜箸で転がしたり裏返したりしながら解凍する。
くっついている物はそのうち自然にに剥がれます。

全部バラけて解凍されても、暫く弱火のまま菜箸でかき混ぜ続ける。(乾煎りみたいな感じで)これで良い具合に水分が飛びます。

あとはサラダやおひたしなど、お好みで♪
ちなみに写真は、解凍した人参とほうれん草、塩昆布などを入れたナムルです♡

※手順４では、流水で冷やすのはNGです。せっかくフライパンで水分飛ばしたのが水の泡になっちゃうので…

※強火にしたり、火にかける時間が長すぎたりすると、解凍どころかカピカピに干からびる恐れがあります。ご注意下さい…(^^;