豆腐と蟹カマの中華あんかけ

★は全て混ぜておく。
片栗粉に水分を吸わせるために最初にしておきましょう。

豆腐は軽く水を切って、一口大に切るかちぎる。青梗菜は葉と茎に切り分け、葉は4等分、茎は8等分のくし形に切る。

フライパンに生姜チューブとごま油をひいて火にかけ香りがたったら中火で青梗菜の茎を炒める。

とろみがついたら出来上がり。