スフォリアテッラsfogliatelle

作り方

1

冷凍パイシートを半解凍にして、長さを1.5倍に伸ばす
2

1の溶かしバターをはけで塗って、伸ばした方に平行に2等分にカットして重ね、さらに2等分する
3

2の端から、くるくると巻き取る
4

3をラップに包んで、冷蔵庫で30分以上寝かせる
5

4を4等分の輪切りにする
6

パイ生地を器型に伸ばす
7

6でリコッタチーズを包んで口を閉じ、オーブンシートを敷いた天板に並べる
8

220℃に予熱したオーブンに入れ、15分焼成したら、クーラーに乗せて冷ます
9

茶こしなどで粉糖をかけたら、出来上がり！
10

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11

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