小松菜とエノキの煮浸し
作り方
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1
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小松菜は洗って食べやすい大きさにきり茎と葉に分ける。
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2
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エノキは根元を落とし半分に切る。
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3
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小松菜の茎とエノキを耐熱容器にいれめんつゆを回しいれ蓋をし2分レンジにかける。
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4
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葉っぱの部分を追加して、さっと混ぜ、2分レンジにかける。
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5
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上下を返して味をなじませ、器に盛る。
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コツ・ポイント
加熱しすぎに注意!
このレシピの生い立ち
本当は片栗粉を入れて厚揚げのあんかけを作る予定のところ、あまりの暑さにサッパリ系に変更した!