椎茸のナンプラースープ

ナンプラー好きな方は最後にナンプラーを入れると香り高く仕上がります。干し椎茸を使って、戻し汁ごとスープに使えばさらに旨味が増します。

ナンプラーを使って後味のさっぱりとしたスープを作りたかったので。