ニラとモヤシと卵のスープ

沸騰した湯にもやしをいれ柔らかくなったら鶏ガラスープをいれて塩胡椒をする。

溶いた卵をいれフワッとした状態になれば切っておいたニラを加える。

火を止め、香り付けにごま油を回し入れる。ごまで仕上げる。