しみしみ大根のそぼろあん【作り置き】

大根は皮をむき、3～4㎜厚さのいちょう切りにする。●を混ぜ合わせる。★も混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、大根を入れ焼き色がつくまで焼き、豚ひき肉を加え豚ひき肉の色が変わるまで炒める

②に★を入れて再沸騰したら蓋をして中火で5分煮る。

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・温め直す時は、耐熱容器に入れラップをふんわりかけレンジで温める。