ねぎ塩豚カルビ弁当(麦飯)再現レシピ★

お米を2合分研いで、通常通り2合の水かさまで水を入れる。その上から押麦を入れ、押麦用の水を追加し、炊飯器で炊きます。

長ねぎをみじん切りにする。
豚バラは5〜7cm位に切り分ける。

ボウルに2の長ねぎと、ねぎ塩だれ用の調味料を全て入れよく混ぜる。
※コツ1参照

豚肉を重ならないように並べ、弱火〜中火で丁寧に焼いていきます。
肉が薄いので、火力が強すぎると焦げます。
※コツ2参照

これくらいの焼き加減でフライパンから出してください。

一度には焼ききれないので、焼けたものはパット等の器に移し、どんどん焼いていきます。
すぐ火が通るので時間はかかりません。

火力が強かったり火を止めるのが遅いと、たれが蒸発したり固まりすぎてしまいます。
目を離さず丁寧に火を通してください。

8の火を止めたフライパンに焼いた豚バラを入れ、火を付けずに軽く混ぜ合わせます。

炊けたご飯をきちんと混ぜて、お弁当や丼にうつし、豚バラを上に乗せて完成です！

丼だとこんな感じです★

見た目まさにあのコンビニのお弁当です！！