りんごと春菊のハニーマスタードサラダ

りんごと春菊のハニーマスタードサラダの画像

Description

春菊は生でもおいしくいただけます。りんごとくるみで歯ごたえをプラスした、春菊サラダです。

材料 (3〜4人前)

1個
春菊の葉
150g
20g
A(ドレッシング)
粒マスタード
大さじ1
はちみつ
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
レモン汁
小さじ2
少々

作り方

  1. 1

    りんごは4つに割ってから、5mm幅のいちょう切りにする。

  2. 2

    春菊は冷水にさらし、パリッとさせて水気を取る。くるみは粗めに刻む。

  3. 3

    【A】はボウルでよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に春菊とりんごを交互に盛り付け、【A】をかける。

コツ・ポイント

春菊は冷水にさらすことでパリッと歯ごたえがよくなります。

このレシピの生い立ち

余りがちな春菊をサラダにしてみました。りんごとくるみをプラスして、ワインなどのおつまみとしても食べられる一品です。
レシピID : 5821579 公開日 : 19/10/01 更新日 : 19/10/01

このレシピの作者

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6 (5人)
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まろんかふぇ
すっかりお気に入りです♬ハニーマスタードがよく合いますよね♥
写真
まろんかふぇ
春菊のほろ苦とりんご&ドレッシングの甘みが絶妙でとっても美味♥