フライパンで簡単♪ふるふる茶碗蒸し

Name: フライパンで簡単♪ふるふる茶碗蒸し
Yield: 2人分
Ingredients: 卵 1個; ＊だし汁 150cc; ＊しょうゆ 小さじ1; ＊砂糖(三温糖) 小さじ1/2; ＊酒 小さじ1; トッピング(お好みで); 枝豆 4粒; かまぼこ(薄切り) 2枚

Description

熱々のままでも、冷やしても美味しい、優しい味の茶碗蒸しです。お夜食にも。

かたゆでタマゴ

材料（2人分）

卵

1個

＊だし汁

150cc

＊しょうゆ

小さじ1

＊砂糖(三温糖)

小さじ1/2

＊酒

小さじ1

■ トッピング(お好みで)

枝豆

4粒

かまぼこ(薄切り)

2枚

作り方

1

卵を溶きほぐして＊を加え軽く混ぜ合わせたら茶こしなどで濾しながら器に静かに注ぐ
アルミホイルで器に蓋をする
2

フライパンに2~3cmほど湯を沸かし沸騰したらキッチンペーパーを底に敷いて①を入れる。
3

タオルでくるんだ蓋をして強火で1分。
4

弱火にして蓋を少しずらし9分蒸す。(菜箸などを間に挟むのも可)
5

お好みでトッピングをして完成です。
今回は蒸し終わってから加えましたが、①の段階で加えても。

コツ・ポイント

卵を強く混ぜすぎると「す」が出来る原因になってしまいます。
途中で蓋を少しずらすと、「す」が入りにくくなります。

このレシピの生い立ち

小さい頃、よく食べていた茶碗蒸し。自分でつくってみようと試行錯誤し、このレシピに。

レシピID : 5821971 公開日 : 19/09/11 更新日 : 19/09/11

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

40件 (39人)

2023年3月11日

ai0029

簡単ぷるぷるー！ﾘﾋﾟﾘﾋﾟﾘﾋﾟ!

#簡単 #美味しい #ぷるぷる #低糖質 #ロカボ #簡単なのにめちゃうま！

2021年4月29日

まめ70

ふるふるでおいしかったです。フライパンでできるのがうれしい！

#ふるふる

2021年4月13日

料理大好きママさん☆

プルンプルンな出来上がりに感激です娘の大好物なので💓これから我が家の大活躍レシピです😋

2020年9月1日

とっても簡単に出来ました^ ^

フライパンで簡単♪ふるふる茶碗蒸し

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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