パリパリチキンの冷製トマトパスタ

鶏もも肉に下味をつける。ビニール袋に、◉の材料を全て入れ、揉み込み、２０分以上つけこむ。

①の鶏もも肉に片栗粉をまぶす。

オリーブオイルを温めたフライパンに皮の方から焼く。蓋をして中火ほどで約４分。

蓋をとって、約１分半。皮がパリッとなります♡

ひっくり返して、約１分半。

パリパリチキンできあがり。お好みの幅にスライスしておきます。

トマトは、一口サイズに切っておき、しめじと◇の調味料を混ぜておき、フライパンで２分ほど火を通す。

９を冷やす。

冷やしたパスタと、冷やしたソースを絡めて、チキンと、千切りにした大葉をのせる。