秋に＊さつま芋のマヨネーズサラダ
Description
ポテトサラダより、ほんのり甘い秋の味♡後を引く美味しさです♪
お料理ニャロメ
材料
200g
50g
3枚〜
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調味料
・マヨネーズ
山盛り大さじ3〜
・辛子
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ1
酢
小さじ1/3
塩コショウ
少々
作り方
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1
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さつま芋は細めなので、2センチに切る
きゅうりは塩少々でもみ、よく絞る
ハムは1〜2センチに切る
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2
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お鍋に水とさつま芋を入れ8〜10分程茹で、竹串がスーッと通ればざるにあける
薩摩芋を鍋に戻し火をつけ水分を飛ばす
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3
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マヨネーズと辛子を混ぜる
ボールに薩摩芋を入れ、熱い内に潰し、酢・オリーブオイル・塩コショウ・辛子マヨネーズを混ぜる
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4
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粗熱をとり、きゅうり・ハムを入れ混ぜ合わせて完成☆
(マヨネーズ・辛子はお好みで加減して下さい)
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5
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冷凍庫で冷やして置くと、味が馴染んで美味しくなります♪
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6
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次々とつくれぽが届いて、とっても嬉しいです！！
皆様一生懸命に作られたひと皿に感謝してます。ありがとうございます♡
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7
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今日10回目のつくれぽを、やちさんが届けて下さいました。10名の方々に感謝致します。
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8
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maniさんから作レポ頂きました♪人参大歓迎です！身体に良いですね。今度入れて作ります。感謝♡
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9
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やちさん有難うございます！かいわれもシャキッと美味しいです♪料理大好きなのがいつも伝わってます♡
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コツ・ポイント
茹でると固さがよくわかり、水分も飛ばせるのでこの調理方にしました。ホクホクします。
きゅうりはよく絞ります。
辛子とマヨネーズはお好みで加減して下さい。
きゅうりはよく絞ります。
辛子とマヨネーズはお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
時々作るレシピです。さつま芋の細い物(お手頃です)を買ってあったので、早速使ってみました。
