材料6つサクふわ♪イングリッシュスコーン

オーブンは200℃に余熱する。バターは冷蔵庫から出したての冷えたものを使用する。

薄力粉、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れて混ぜる。
バターを1cm角にきる。

粉類のボウルにバターを入れ、手ですり潰すように混ぜ合わせる。サラサラと砂のような状態になったらグラニュー糖を加え混ぜる。

台の上に薄力粉をひき、手にもしっかり目に薄力粉をまぶす。生地を台の上に出し、3〜4回折りたたむようにまとめる。

1.5〜2cm程度の厚さになるように手で伸ばし、型で抜く。
200℃に余熱したオーブンで12程度焼く。

焼きあがったらお好みでジャムやクロテットクリーム(またはバター)を添えて完成！