＊さつま芋のガーリックバターソテー＊

さつま芋は洗って皮を剥き、1㎝幅の拍子切りにして、すぐ水にさらしアク抜きをする。ニンニクは薄くスライスする。

10分くらいしたら、さつま芋を水から上げ水気を切る。

フライパンを弱火にかけ、バターを入れさっと馴染ませたらニンニクを入れる。香りが出てきたら、さつま芋を入れ中火で炒める。

さつま芋にこんがり焼き色がついて、火が通ったら塩を振り全体に馴染ませたら火を止める。

キッチンペーパーを敷いたお皿に移し、余分な油を取ってカラッとさせる。(これは省いても良いです)。

お皿に盛って完成～(*´∇｀)ﾉ
ニンニクは、あまり焦げてなければ、ニンニクチップスみたいでサクッとして美味しいです♪

☆★あんず姫★☆さん、御家族が気に入って下さり、２日連続作ってくれました(*^▽^)嬉しいつくレポありがとうございます♡