太陽の味♪トマトオリーブそうめん

素麺をゆでる湯を沸かしはじめます。

沸かしている間に、ソースの準備をします。オリーブは半量を細かいみじん切りにし、半量を5ｍｍ幅の輪切りにします。

トマトは1センチの角切りにします。

沸騰した湯に塩を溶かして素麺をゆで、流水で揉み洗いし、冷水で引き締めてよく水気をきります。素麺を４に入れて和えたら器に盛り、仕上げにオリーブオイルを振りかけます。